2018.04.20

伝統と革新を 宇治茶を楽しめる京都東山の古民家カフェをご紹介

創業450年の味を気軽に楽しめるカフェ

京都婚の会場である「AKAGANERESORT KYOTO HIGASHIYAMA」敷地内にある「Salon de KANBAYASHI」は、創業450年の京都宇治の老舗茶舗である上林春松本店直営のカフェ。近年では大手飲料メーカーとコラボして、ペットボトルのお茶「綾鷹」を販売した事でも有名な老舗茶舗です。そんな老舗の味を宇治に行かずとも気軽に味わうことのできるのが「Salon de KANBAYASHI」です。店舗は大正時代に建てられた蔵を改修して建てられた建物になっており、フォトジェニックな空間が広がっています。お茶へのこだわりはもちろん、お茶を注ぎいれる湯飲みにもこだわりがあり、希望があれば自分でお茶を淹れる事もできます。慌ただしい日常の中で、少し時間をとってお茶を楽しんでいただきたいという理念のもと、選りすぐりのお茶とスイーツをご提供。長年培われてきた経験と伝統を現代に受け継ぎ、日本文化である日本茶の啓蒙に力を入れています。

おふたりの思い出の味に京都らしい和のスイーツを

カフェでは選りすぐりの玉露・煎茶をはじめとし、上林自慢の抹茶を使用したロイヤル豆乳抹茶ラテなど、気軽に楽しめるものを多数取り揃えています。オリジナルブレンドの煎茶は、和束茶のみを使用。他にはない独自性の高いお茶に仕上げています。これらの本格的なお茶を実際にお客様自身が急須で淹れてお楽しみいただけます。飲み物だけではなく上林春松本店「琵琶の白」の”ガトー・オペラ枯山水仕立て”や、香り高い”ほうじ茶ティラミス”など、お茶を使ったスイーツも好評。また、上林春松のお茶を使ったデザートは京都婚の披露宴でふるまうこともできます。おふたりにとって節目となる大切な日に、京都らしい和の素材を使ったスイーツでゲストの心に残る結婚式を。

まとめ

京都の素敵さはその歴史を後世に紡ぐ努力を忘れないことにあります。結婚式が家族と家族を繋げ、未来へとつなげていくように
お茶の魅力を様々な方法で後世に紡いでいく老舗茶舗である上林春松本店。歴史ある宇治茶をぜひお気軽に楽しめる「Salon de KANBAYASHI」に足を運ばれてはいかがでしょうか。

• 前の記事へ京都を代表する贈り物。宇治茶の魅力と歴史
• 次の記事へ和装での乾杯に「鏡開き」を、伝統を楽しむ結婚式