京都婚100のこと

- Kyoto Wedding 100 -

結婚は世界中どこでも昔から最も大切な結びの儀式であり、 その土地々々の文化と親密に結びついています。 平安の時代より紡がれてきた京都では、 ことさらに色濃い文化や特別なしきたりなどが存在します。 そんな京都の結婚式の全てのを集めました。 「京都婚」で得られるすべての魅力がここに詰まっています。

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京の祝いの席の定番「だし巻き卵」

京都の祝いの席を代表する料理に「だし巻き卵」があります。 日本全国で親しみのある料理だと思いますが、調理方法等に京都らしい細やかな心遣いや職人のこだわりを感じ...続きを読む

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京都を代表する漬物「千枚漬け」を結婚式で

京都婚の婚礼料理では京都の食材を使ったフルコースが振舞われる事が多いです。今回はその中でも秋が深まり、少し寒さを感じ始める11月頃になると京都の台所に登場し始め...続きを読む

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京都の結婚式では乾杯にも日本酒を、伏見酒蔵の魅力

京都で結婚式を決まったら次は料理にこだわる方も多いのではないでしょうか。料理にこだわるのであれば合わせる飲み物もこだわりたいところですが結婚式での飲み物にまで手...続きを読む

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京都の夏の風物詩・鱧(ハモ)

結婚式に招待されるゲストは披露宴で振舞われる料理も楽しみの一つです。京都での結婚式であれば京都らしい料理でゲストをもてなしましょう。 今回は夏の京都を代表する...続きを読む

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結婚式には祝い魚の鯛を、京丹後で獲れるぐじ(甘鯛)でおもてなし

結婚式に招待されるゲストは披露宴で振舞われる料理も楽しみの一つです。京都での結婚式であれば京都らしい料理でゲストをもてなしましょう。 今回は京都を代表する食材...続きを読む

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京料理を彩る京野菜で結婚式のゲストをおもてなし(秋冬編)

京都で結婚式をするなら、京都らしいお料理にもこだわりたいもの。京都を代表する「京野菜」は季節感をお料理に出すことができるのでおすすめです。今日は春と夏における「...続きを読む

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京料理を彩る京野菜で結婚式のゲストをおもてなし(春夏編)

京都で結婚式をするなら、京都らしいお料理を取り入れてみてはいかがでしょうか。京都を代表する「京野菜」は季節感をお料理に出すことができるのでおすすめです。今日は春...続きを読む

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京都での結婚式にかかせない。和の調味料「西京味噌」

京都での結婚式をするなら、京都らしいお料理を取り入れてみてはいかがでしょうか。食材だけでなく調味料にまでこだわるのが京都婚。京都を代表する調味料である「西京味噌...続きを読む

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和装での乾杯に「鏡開き」を、伝統を楽しむ結婚式

京都で結婚式をするなら、京都らしい演出を取り入れてみてはいかがでしょうか。 数多い和の演出の中でも日本を感じる演出の代表格「鏡開き」をご紹介いたします。...続きを読む

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